Mittelelbisches Wörterbuch, Band 2 (H-O), Spalte 1027
Mettworst f. 1. ‘Wurst aus rohem gehacktem Schwei-
ne- und Rindfleisch, die in einen rund gebogenen, an
den Enden zusammengebundenen Rinderdarm gefüllt
wird’ 2: JE2-Scho, 3: vereinz. w elbostf. – Rda.: hei well
ümmer bles mit de Mettwost na de Speckste smten
‘er
sucht immer nur seinen Vorteil’ HA-Oh. – 2. ‘Wurst
aus rohem gehacktem Schweine- und Rindfleisch, die
in einen lang gezogenen Mastdarm vom Schwein gefüllt
wird’ 1: SA-Roh, 2: STE-Hä. – 3. ‘Wurst aus rohem
gehacktem Schweine- und Rindfleisch, bei der die Füll-
menge in einen Beutel gestopft ist, der aus der dünnen
Haut des Bauchfetts des Schweins genäht wird’,  Fl-
senworst
, 1: SA-Dä, 2: vereinz. nö OST, OST-Sto, GA-
Trü, STE-Bis Scho – dai Flaisan (Haut um das Bauchfett
des Schweins) wrn tusammnit un dao wt Mettwost
inschtoppt
SA-Dä.
Lautf.: Mettworst, met- OST-Fe, Wb-We 88, BLA-Brau; -wost,
[metwost] SA-Dä Roh, OST-GrBeu GrHo, STE-Bis Hä Scho,
JE2-Scho, HA-Oh, WE-He; Medwost OST-Sto; Mätt- GA-Trü.
Zus.: zu 2.: Meidarm-.
Expandiere:
Lemma
Mettworst
Grammatische Angabe
f.
Gliederung
1.
Bedeutung
‘Wurst aus rohem gehacktem Schweine- und Rindfleisch, die in einen rund gebogenen, an den Enden zusammengebundenen Rinderdarm gefüllt wird’
Verbreitung
  • 2: JE2-Scho
  • 3: vereinz. w elbostf.
Belege
Rda.: hei well ümmer bles mit de Mettwost na de Speckste smten ‘er sucht immer nur seinen Vorteil’ HA-Oh.
2.
Bedeutung
‘Wurst aus rohem gehacktem Schweine- und Rindfleisch, die in einen lang gezogenen Mastdarm vom Schwein gefüllt wird’
Verbreitung
  • 1: SA-Roh
  • 2: STE-Hä.
3.
Bedeutung
‘Wurst aus rohem gehacktem Schweine- und Rindfleisch, bei der die Füllmenge in einen Beutel gestopft ist, der aus der dünnen Haut des Bauchfetts des Schweins genäht wird’,  Flsenworst
Verbreitung
  • 1: SA-Dä
  • 2: vereinz. OST, OST-Sto, GA-Trü, STE-Bis Scho
Belege
dai Flaisan (Haut um das Bauchfett des Schweins) wrn tusammnit un dao wt Mettwost inschtoppt SA-Dä.