Klappmetz n. ‘Messer, mit einklappbarer Klinge, Taschenmesser’ 2: OST-Katt, GA-Ziep, CALV-Zo, 3: HA-Oh, 4: Wb-Be.
Lautf.: Klappmetz OST-Katt, GA-Ziep, CALV-Zo; -mest HA-Oh; [klápmesr] Wb-Be.
Kldrock m. ‘Kleidungsstück für Frauen und Mädchen, das von der Taille abwärts den Körper bedeckt’ 2: GA-Ziep.
Krülltüffeln Pl. ‘Pellkartoffeln’ 2: Kredel 1929,48, GA-Ziep, STE-Schi.
Melk f. 1. ‘flüssige, weiße, fetthaltige Absonderung der Milchdrüsen bei Säugetieren’, bes. die als Nahrungsmittel verwendete von Kuh, Ziege, Schaf, verbr. – drinkste denn Melk? WO-Dru; de Melk jerünnt HA-Oh; dai Mek is blarrarich (dünn) SA-Dä; Rda.: De hät wat in de Melk to brocken. ‘Er ist wohlhabend.’ Bewohner-Altm 1,349; sauveel Maat (Liter) Melk n De, sauveel Sticken Botter de Woche BA-Re; Sprw.: wer de Melk in Kaffee drinkt, kann nich bottern QUE-West. – Nach dem Melken wurde die M. durch ein Seihtuch gegossen: dat Mek wt drgng Saidauk saiet SA-Dä. Die anschließend in  Satten gefüllte M. lagerte bei gleich bleibender Temperatur so lange im  Melkschapp, bis sich an der Oberfläche Sahne bildete: d is all schn Rm up de Melk JE2-Scho. Nach dem Abschöpfen und weiterer Reifung wurde diese zu  Botter weiterverarbeitet. Übrig blieb die  Mgermelk, die nach der Gerinnung zur Herstellung von  Käse 1. und  Quark verwendet wurde. Bauernwelt-Ze. – Volksgl.: Frisch gemolkene M. darf nur verdeckt über den Hof getragen werden, da die Kühe sonst den  Sunnenschott bekämen. Bauernwelt-Ze, Vk-Anhalta 210 (ZE-Stre). Um die M. oder die Kühe vor Behexung zu schützen, streut man an die M., die über die Straße getragen werden muss, einige Körner Salz oder einige Stücken Brot (KÖ-Ar, DE-Go). Vorbeugend gegen blaue, d.h. fettarme M., wirkt die Fütterung der Kühe mit Tüpfel-Hartheu am Johannistag. Vk-Anhalta 210. Geben die Kühe dennoch blaue M., gießt man etw. davon nach Sonnenuntergang in ein flie- ßendes Gewässer, wobei man der entschwindenden M. nicht nachsehen darf (HA-Gro). Gegen blutige M. hilft das Melken durch einen alten Besen (WO-Ir). Zauber-Ma 90. – 2a. in der Verbdg.: ste Melk ‘frische Vollmilch’ 1: SA-Rist, 2: Brauch-wAltm 21. – 2b. in der Verbdg.: gue (gute) Melk dass., 3: OSCH-Har. – 2c. in der Verbdg.: sre Melk ‘Sauermilch’, war ohne oder mit Zusätzen (Brot, Zucker, Zimt, Rosinen) beliebtes Gericht während der Sommermonate, 2: JE2-Gü Nka, Bauernwelt-Ze, 3: verstr. elbostf., 4: BE-Dro Grö La, DE-Schie – de sure oder dicke Melk hem se in’n Sommer jern’ne jetten met’n Stücke Brot dotu JE2-Gü. – 2d. in der Verbdg.: dicke Melk dass., 1: SA-Meh Rist, 2: GA-Ziep, WO-Ri, verstr. JE2, Vk-Anhaltb 10 (verbr. ZE), 3: WO-Ir, JE1-Nie, HA-Bee Oh Sie, BLA-Brau, 4: Vk-Anhaltb 10 (verstr. anhalt.) – hte und jefft änne Satte dicke Melk JE2-Scho. – 3a. ‘milchiger Saft keimender Getreidekörner’ 3: vereinz. elbostf. – de weiten is in der melk (während des Keimens) forfrren Wb-Nharz 125. – 3b. ‘milchiger Saft in Pflanzen’ 3: Wb-Nharz 125.
Lautf.: Melk verbr. nd.; Mellek, [melk] Mda-nwJe1a 41 (JE2-HSe), vereinz. w ZE, HA-Oh, OSCH-Di, vereinz. s elbostf.; Meak SA-Ko; [mek] verstr. nwaltm.; [meok] SA-Ah Al Hö; [mlk] Mda-Ar 27, Mlk Wb-Altm 136; mälek Mda-Ro; Mäak SA-Bon; [mk] SA-Die; [mk] SA-Pü; [mok] SA-Zie; Mäek SA-Scha; Mölk OST-Wah; [mölk] BLA-Be; [mk] SA-Rist; [mök] SA-Ev; [möok] SA-Ku Sal; Mjok SA-Rist; [müak] SA-Kuh; Milch, [mil] verstr. ZE, CA-Ca, BE-Grö, DE-Schie; [mil] Mda-Ze (ZE-Gro Roß); Millich, [mili] Mda-Ze (ZE-Gro Roß), BA-Ha, vereinz. w anhalt.; melech Mda-Sti 176; [ml] BA-Ha. – Gram.: n. belegt SA-Ch Dä. Zuss.: zu 1.: Kalbsmilch, Klopp-, K-, Mger-; zu 3b.: Hunde-, Keiseken-, Keitschkenmilch.
Messpl m. dass. wie  Messjauchenpütte, 2: GA-Ziep, JE2-KlWu Wu, 3: Wb-Nharz 126.
Lautf.: Messpo(h)l GA-Ziep, JE2-KlWu Wu; mespaul Wb-Nharz 126.
Mtsche f. 1a. TiN ‘Rind’, vorw. in der Kinderspr.,  Mk, 2: ZE-Ro, 3: Vk-Harz 3,52, Wb-Nharz 128, vereinz. nö QUE, 4: verstr. anhalt. – 1b. in der Verbdg.: kumm Mutje Lockruf für Rinder, 3: WE-La. – 2a. ‘(weibl.) Kalb’ 4: BE-Ad Wa, Mda-Fuhne 38 (DE-Ca), DE-So – isses anne Mdsche oddor isses an Bulle? BE-Wa. – 2b. Lockruf für Kälber, auch in Verbdg. mit kumm, 1: SA-Gla, 2: SA-NFe, GA-Ziep, JE2-Go, verstr. JE1 ZE, 3: vereinz. n/w elbostf., verstr. mittleres elbostf., verbr. sö elbostf., 4: vereinz. nthür., verbr. w anhalt. – ksch, ksch komm Motsche CA-Gli.  Btjen Hans hempel hrkmen Kalf Ktze Ktzel Ktzer Lütte mitkmen 2Mle muckel-muckel Nölle(r) Nölling Ts Ttze Ttzel. – 3. ‘(weibl.) Kaninchen’,  Karnickel, Zibbe, 3: JE1-Ca Pre, HA-Oh, WA-We, CA-Fö Gli, BE-Gü, 4: verstr. BE. – 4. ‘weibl. Hamster’ 4: BE-Ad HErx.
Lautf.: Mo(o)tsche JE1-GrLü Walt, ZE-Ned Reu Ro, WO-Gu, vereinz. nö QUE, CA-Me, verstr. anhalt.; [md] vereinz. anhalt.; Mo(o)tsche kumm (2b.) vereinz. sö elbostf., CA-Mi; Motsche komm/komm Motsche (2b.) JE1-Flö Ho, ZE-Bur, CA-Gli Löd; mo(o)tsche-mo(o)tsche (2b.) JE1-Ge, vereinz. ZE, OSCH-Da, QUE-GrSchie Scha, CA-Ca, verstr. s CA; [md-md] (2b.) verstr. BE; Motsch (2b.) CA-Bru Fö; motsch-motsch (2b.) ZE-Rie, WA-So Un, CA-Bie Brei Pö; Mo(o)tschken, Mo(o) tschken (2b.) Dim. CA-Atz Salz; Motscheken (2b.) Dim. ZE-Ned; mtjen Dim. Wb-Nharz 128; Mo(o)tschchen (2b.) Dim. QUE-Frie, CA-Eick Löd Su; kumm Motschchen (2b.) Dim. CA-Ra; Motschen (2b.) Dim. QUE-Kö; Motchen (2b.) Dim. BA-Rie; moteken-moteken (2b.) Dim. GA-Rä; Mötschken kumm (2b.) Dim. BA-Re; Mötschken komm (2b.) Dim. BA-Ba; Mötschchen kumm (2b.) Dim. BE-KlMü; Mötschen (2b.) Dim. CA-Mi; Mehtschken (2b.) BA-Ra; [mdn] (2b.) BE-Me; Mtsche HA-Oh; Muhtje (2b.) GA-Ziep; Mutsche, [mute] JE1-Ca Dan Pre, WA-We, Wb-Be; komm Mutsche (2b.) JE1-Kü; mutsche-mutsche (2b.) verstr. JE1, HA-Hu, OSCH-Gu Nei, WA-Schw, QUE-Fr West, BA-Fro GrAls Ha; mutsch-mutsch (2b.) WO-He, WE-Zi, BLA-Be; musche-musche JE1-Wol; Mutschke Dim. CA-Ca Gli, BE-Gü, [mutke] Dim. Wb-Be; [mudg] Dim. verstr. BE; Mutscheken komm (2b.) Dim. ZE-Stra; Mutschicken (2b.) Dim. JE2-Go; Mutje (2b.) WE-La; Mutje, Mutje (2b.) SA-NFe; Mutjen kumm (2b.) Dim. SA-Gla, QUE-Hau; Mutschchen (2b.) Dim. BA-Schie; Mutschen Dim. Vk-Harz 3,52; Mutchen (2b.) Dim. BA-Rie; Mutchen, Mutchen (2b.) Dim. HA-Scha; mudchen (2b.) Dim. HA-Wef.