brüsseln Vb. 1a. ‘brodeln, siedend aufwallen’, auch ‘zischen’, bes. vom Geräusch des auf eine heiße Platte kommenden Wassers,  zissen, 3: vereinz. elbostf. – 1b. ‘brutzeln’, vom Braten in heißem Fett, auch ‘schmoren’ 1: SA-Dä, 2: Wb-Altm 24, 3: Beiträge-Nd 60 (WO-HWa) – dat Flaisch mütt langksm brössn SA-Dä. – 2. ‘mit Feuer unvorsichtig umgehen oder damit spielen’,  gkeln, 2: SA-Brie, GA-Fau, verstr. nö Altm., STE-Ka. – 3. ‘unverständlich, undeutlich sprechen’,  1nusseln, 3: WO-GrRo, CA-El.
Lautf.: brüsseln SA-Brie, vereinz. nö Altm., STE-Ka; prüsseln OST-Sto, STE-Hä; brusseln vereinz. elbostf.; prusseln OST-GrGa Polk; brösseln, [brözln] GA-Fau, Beiträge-Nd 60 (WO-HWa); [brözn] SA-Dä.
Dse f. TiN 1. ‘Viehbremse’,  2Bremse, auch von anderen Bremsen- und Stechfliegenarten, auch in der Verbdg.: blinde Dse, 2: verstr. nö Altm., verbr. sö Altm. n/mittleres JE2 mbrdb., 3: verstr. w JE1, CA-El Fe – d Dse schteckt d Ke JE2-Scho. – 2. ‘Hornisse’,  1Hornske, 2: vereinz. sö Altm. n/mittleres JE2 mbrdb.
Lautf., Gram.: Dase vereinz. JE1, verstr. ZE, CA-Fe; Da(o)se, [dz] WO-Ke, verstr. n JE2, verbr. mittleres JE2, verstr. JE1, vereinz. ZE; Da(o)s verstr. n JE2; Da(o)s(e)n Pl. Id-Altm, vereinz. JE2 JE1; D(a)oase, [daz], [daz] verbr. n/mittleres mbrdb., vereinz. s mbrdb.; Dim.: Daseken JE1-Gü; Daoseken CA-El; Daosiken WO-Ro San, JE1-Ran; Da(o)sk(e)n OST-GrGa GrHo, verstr. n/mittleres STE; Daseke JE1-Go Scha; Dasike JE1-Ra; Da(o)seke, [dzk], [dzk] vereinz. sö Altm., Mda-nwJe1b 74 (verstr. w JE1); Da(o)sike, [dzik], [dzik] verstr. sö Altm., Mda-sJe1 26 (vereinz. sw JE1); Daoske GA-Vo; Da(o)sk, [dsk] vereinz. nö Altm., verstr. n/mittleres STE; [dst] OST-Kru, vereinz. STE; Daostn Pl.(?) STE-Ri. – Etym.: zu mndl. daas, daes, dase ‘Viehbremse’, bes. in Flandern, Antwerpen, Brabant verbr., vgl. Teuchert 21972,354, Spr-Elbe/Saale 168 f.
rdtuffel f. PflN ‘Kartoffel’, auch die Knolle,  Kartuffel, 2: verstr. n WO, JE2-Mo, verbr. mittleres JE2 mbrdb., 3: verstr. w JE1 nw elbostf., vereinz. nö elbostf., Dialekt-Ma 10 (CA-El), CA-Pö – Ertöffel roapen JE1-Zi; jebrakene Ärtüffel’l ‘Kartoffelbrei’ Mda-nwJe1a 41 (JE1-HZi); ... mine Ertüffeln ... de koamen un koamen nich ... Heimatkalender-Je 1923,95 (JE2-Vie).
Lautf., Gram.: Erdtuffel Sg., -n Pl. JE2-Pa, vereinz. nw elbostf., HA-Va; -tuffele Wb-Holzl 82; -tüffel Sg.: vereinz. n WO, JE2-Mo, vereinz. sö JE2 w JE1; Pl.: JE2-Kar, JE1-Kä Kö, GA-Hö Weg; -n Pl. JE2-Tu, JE1-Da Zi, GA-Bö Nie, CA-Pö; erttiffl Beiträge-Nd 61 (WO-HWa); Erdtoffel Sg., -n Pl. JE1-Ge, ZE-Ste; -töffel wohl Sg. JE1-La Walt; -teffel ZE-Nu; Ärd- Vk-Fläming 76 (ZE-Wei); Ördtuffel GA-Et; -tüffeln Pl. GA-Nie; Örtüffel Pl. GA-Weg; Ardtüffel JE2-Ge; -teffel ZE-Wei; E(e)rtüffel Sg.: verstr. mittleres/s JE2, vereinz. n JE1, JE1-Ka, GA-Eick; Pl.: JE1-Zi, GA-Eick; -n Pl. WO-San, vereinz. mittleres/s JE2, HA-No; Eartüffel Pl. JE2-Mü; Ertiffel Sg., -n Pl. JE2-Fie, JE1-Gra Ist; Ertoffel JE1-Bu; Ertöffel JE1-Zi; -n Pl. GA-Eick, JE2-Red; Erdeffel vereinz. ö ZE; Erteffel Sg., -n Pl. JE1-Ho Nie, vereinz. sw mbrdb.; Erteffel Pl. ZE-Ro; Erdäffel Sg., -n Pl. WO-Me, JE1-Scha, ZE-Dü HLe; Ertäffel JE1-GrLüb Scho; Erdaffeln Pl. ZE-Buk; Erdöffel Pl. ZE-Mü; Ärtüffeln, [rtüfln] Pl. verstr. mittleres/s JE2, JE1-Da; [rtüfln], [rtüfll] Pl. Siedler-Je Kt. XII g/Mda-nwJe1a 41 (s Rand JE2 n JE1); [rtifln], Ärtiffel’l, [rtif] Pl. Mda-nwJe1b 57/Dialekt-Ma 10/Mda-sJe1 19 (verstr. w/mittleres/s JE1, CA-El); Ärtoffel, [rtofl] JE1-Mo, Dialektgeogr-Elbe/Saale Kt. 31 (vereinz. sw ZE, veralt.); [rtöfl] ZE-Kö; Ärteffel, [rtef()l] Sg., [rtefln], [rtef] Pl. Dialekt-Ma 10/Mda-sJe1 19/Dialektgeogr-Elbe/Saale Kt. 31 (verstr. mittleres/sw JE1 nw ZE, ZE-Ste), vereinz. ö ZE; Artüffeln Pl. JE2-Brie; Eräffel Sg., -n Pl. JE1-Bü, ZE-Ned; Eräffel Pl. JE1-Scha; [rafl] Dialektgeogr-Elbe/Saale Kt. 31 (nö ZE); Äräffel Vk-Fläming 75 (ZE-Gri); Äräffel Pl. JE1-Bü; Erdfel Sg., -n Pl. WO-Loi Sa, JE1-Lob Ro, vereinz. ö ZE; Ärdfel, Ärtfel, [rtfl] JE1-Scha, Dialektgeogr-Elbe/Saale Kt. 31 (sö JE1 ö ZE – außer sö Rand, ZE-Nee), verstr. n ZE, HA-NHa; Ärdful Vk-Fläming 76 (ZE-Wei); Erfel Sg., -n Pl. verstr. n WO, JE2-Ge, vereinz. sö JE2 nö JE1, Mda-Ze (ZE-Reu Stre), WO-El; Ärfel Sg., -n Pl. vereinz. n WO, JE1-Mö, vereinz. ö JE1, Vk-Fläming 76 (vereinz. sö ZE); Earfel WO-Bl; Arfel Vk-Fläming 76 (vereinz. sö ZE). – Etym.: 2. Glied wie bei  Kartuffel zu ital. tartuficolo ‘Trüffel, Erdfrucht’ > 17. Jh. Tartuffel > Tuffel, ein Teil der hier aufgeführten Formen sind durch Anlehnung an  rdappel entstanden, im n/ö Elbostf. und im Mbrdb. wird E. zunehmend durch  Kartuffel verdrängt, vgl. Martin: Die Namengebung einiger aus Amerika eingeführter Kulturpflanzen in den dt. Mundarten, in: Deutsche Wortforschung in europäischen Bezügen. Bd. 2. Gießen 1963, bes. S. 75–82, Dialektgeogr-Elbe/ Saale 122.
Fledder m. PflN 1. ‘Flieder’. – a. ohne Attr. 1: verstr. nwaltm., 2: verstr. brdb., 3: Mda-nwJe1b 67 (verstr. w JE1), WO-HWa, HA-NHa, Mda-Ma 77 (CA-El), BE-He, 4: verstr. anhalt. (vorw. jüngere Generation durch Einfluss der Standardspr., dort sonst  Holder 2. und  Huckauf-die-Magd) – witten un blauen Flärra JE2-Scho; dai Flirra bluijt in Mi SA-Dä. – b. in der Verbdg.: spn(i)scher Fledder 2: Blicke-Drömling 2,8, MdanwJe1b 67/Mda-Ma 77/Mda-sJe1 28 (verstr. JE1, ZE-Dor Göd), 3: Mda-nwJe1b 67/Mda-Ma 77/Mda-sJe1 28 (vereinz. w JE1). – c. in der Verbdg.: torkscher Fledder 3: Mda-Ma 77 (JE1-Pre Ran, CA-Gli).  TZ: Holder Holderbusch Holderstrk Huck-auf-die-Magd. – 2. ‘Holunder’,  Holder. – a. ohne Attr. 1: verbr. nwaltm., 2: verbr. brdb., 3: vereinz. w JE1, WO-Dru, HA-Vö, vereinz. mittleres/s elbostf., 4: vereinz. omd. – b. in der Verbdg.: wilder/wilden Fledder 1: SA-Pü Rist, 2: verstr. brdb., 3: JE1-Wol. – c. in der Verbdg.: swarter/swarten Fledder 1: SA-Die, 2: vereinz. sö SA, OST-Go, JE2-Schar, verstr. JE1 ZE, 3: WO-Mei. – d. in der Verbdg.: witter/witten Fledder 2: OST-Ga, vereinz. s Altm., JE2-Hü Ma. – e. in der Verbdg.: spnscher Fledder 2: STE-Je, Mda-Ze (verstr. ZE). – 3. ‘ Wacholder’. – a. ohne Attr. 2: OST-Meß, vereinz. s Altm., JE1-Ist, 3: JE1-Gü. – b. in der Verbdg.: wilder/wilden Fledder 2: GA-Sche, STE-Wa. – c. in der Verbdg.: oller Fledder 2: JE2-HSe.
Lautf.: Fledd(e)r (n/mittlere Altm.: [fled], s Altm.: [-]) vereinz. SA, verstr. mittlere/ö Altm., JE1-Plö Wer, ZE-We; Flerrer (n/mittlere Altm.: [fler], s Altm.: [-]) vereinz. ö SA, GA-Fau, verbr. OST n STE; Flädder, [fld] SA-Jeg, OST-Gla Kau; Flärrer, [flr] SA-Wad, vereinz. nw OST; [flära] JE2-Scho; Flidder (nwaltm., n/mittlere Altm.: [flid], s Altm., JE2: [-]) verstr. n/mittleres SA, vereinz. ö GA, verbr. CALV,verstr. ö Altm., JE2-Ku, verbr. mittleres JE2 mbrdb. w JE1; Fliddel ZE-Stre; Flirrer (nwaltm., n/mittlere Altm.: [flir], s Altm., JE2: [-]) verbr. nwaltm. Altm. (außer ö Rand SA w Rand OST s Rand Altm.) n JE2, Mda-Ze (ZE-Reu Stre); Flill(e)r, [flilr] vereinz. ö ZE; Fleerer STE-Kre; Flieder (n/mittlere Altm.: [fld], s Altm., JE2: [-], anhalt.: [-r]) vereinz. n/w Altm. mittleres JE2, verstr. mbrdb., vereinz. elbostf., verstr. omd.; [flrr] CA-Ak; [fllr] BE-Wa; Flieser, [flzr] CA-Ak, KÖ-Cör.
Föllenstte f. dass., 2: OST-Bi, JE2-Fi Mü, JE1-Ge, ZE-Ra, 3: CA-El.
Lautf.: Föllenstute JE2-Fi; -stut OST-Bi; Fellenstute CA-El; Fäll- JE1-Ge; Felm- ZE-Ra; Föhlen- JE2-Mü.
Ferkpe f. dass., 1: SA-Fa, 2: WO-Sa, 3: CA-El.
Lautf.: Füerkiep SA-Fa; Fierkiepe WO-Sa, CA-El.
Glgarst m., f. TiN ‘ Goldammer’ 1: verstr. n nwaltm., 2: Wb-Altm 60, Vögel-Nd 359 (Altm.), verstr. mittlere/ö Altm. (außer s Rand, dort nur WO-Zie) JE2, vereinz. nw JE1, 3: vereinz. nw elbostf., Mda-nwJe1b 69/ Dialekt-Ma 10/Mda-sJe1 28 (vereinz. w JE1, CA-El Gli).
Lautf., Gram.: [jljarst] STE-Bö Je; Gälgärst SA-Meh; -gerst, -jerst, J- Wb-Altm 60, Vögel-Nd 359 (Altm.), SA-Gü, STE-Bis Wa; Geelgast, -jast, J- SA-Bru, vereinz. n STE JE2; Gä(ä)l-, J-, [glgast], [jljast] vereinz. mittlere/ö Altm. (außer s Rand, dort nur WO-Zie) JE2, Mda-nwJe1b 69/Dialekt-Ma 10/Mda-sJe1 28 (vereinz. nw/w JE1, CA-El Gli); Jäeljast JE2-Ba; [jaljast] Mda-nwJe1b 69 (JE2-HSe, vereinz. nw/w JE1); [ggast] vereinz. n nwaltm.; [jojast] SA-Die; [gaiogast] SA-Ch; Gelbgast SA-HDo; Gelgas, -jas, J- STE-Schl Ta, JE2-Alt, JE1-Bu; [jljas] STE-Sa; Geelgäst, -jäst, J- OST-Gen, GA-Sta, STE-Ga Schi; Gä(h)l-, Jä(h)l-, [jljäst] SA-Brie, vereinz. mittlere/ö Altm. (außer s Rand); Geljäest OST-Meß; -gest GA-Lin; Dim.: Gälgastje, gael- f. Vögel-Nd 359 (an der Ohre), Mda-Ohre 353 (GA-Rä); [ggask] SA-Hi; [gai-] SA-Dä; Gehljästje f. HA-Hu; Glgäsk Wb-Altm 60, Vögel-Nd 359 (Altm.); Gälgesk OST-Ost; die meisten Belege lassen keine Aussagen zum Genus zu, vereinz. ist f. belegt, daneben auch m. – Etym.: zu gleichbed. mnd. glgorse, -gurse, -gerse, vgl. HWb-Mnd 2,52, wohl aus dem ndfrk. Sprachraum übernommen, vgl. ndl. geelgors, ausf. Suolahti 1909,104 ff., das 2. Glied wird vielfach entstellt, umgedeutet bzw. an bekanntes Wortgut angeschlossen, zur gleichen Grundlage auch die nachfolgenden Zuss.
Grse f. 1a. ‘junge, grünende Pflanzen(teile)’ 2: Wb-Altm* 55. – 1b. ‘Grünfutter’ – dat fei (Vieh) mot grause hebben 3: Wb-Nharz 64. – 1c. ‘Unkraut’ 2: JE1-Wall. – 2a. ‘Grasfläche, Rasenstück’, auch ‘mit Gras bewachsener Dorfplatz’ 2: Id-Altm, verstr. mittleres/s JE2 JE1, 3: vereinz. w JE1, CA-El. – 2b. ‘schlechter Rasen’ 2: JE1-GrLüb. – 3a. ‘grüner Pflanzensaft’ 3: HA-Som, vereinz. sw elbostf. – 3b. ‘Flüssigkeit, in der Gemüse oder Kohl abgekocht wurde’, wird als unbekömmlich abgeschöpft, 3: HA-Oh, Wb-Holzl 97 (HA-Eil, WA-KlWa).
Lautf.: Grose, J- verstr. mittleres JE2, vereinz. w JE1, CA-El; Grs Wb-Altm* 55; Grause vereinz. w elbostf., Wb-Holzl 97 (WA-KlWa); Gruse, J- Id-Altm, verstr. s JE2 JE1, BLA-Brau; Jruese JE2-HSe; Dim.: Grusicke JE2-Mü; Grusecke JE2-Go Kar, JE1-Gö. – Etym.: zu mnd. grse ‘frisches Gras, junge, grüne Pflanzenteile, ausgepresster Pflanzensaft’, vgl. HWb-Mnd 170, Bed. (2.) im brdb. Sprachraum wohl südndl. Herkunft, vgl. Teuchert 21972,202 f., Spr-Elbe/Saale 179 f.
Herzkirsche f. PflN Süßkirschensorte, 2: STE-Bu Neu, WO-Ri, JE2-Kam, JE1-Dan Grä Mo, verstr. ZE, 3: Hbl-Ohre 1935 Nr. 5/Becker (HA-Bee), CA-El Schö, 4: CA-Su, vereinz. BE.
Lautf., Gram.: Herzkirsche WO-Ri, JE2-Kam, ZE-Buk Reu; -kerschen Pl. Hbl-Ohre 1935 Nr. 5/Becker (HA-Bee); -kürsche STE-Bu; [herdsgar] BE-Me; Harzkirsche JE1-Grä Mo, ZE-Dee Ro Sta, CA-El Schö; -kirsch STE-Neu; -kersche CA-Su; -korsche ZE-Stra, [hartskore] Wb-Be; Harzkursche JE1-Dan, ZE-Brä Ned Nu; [hardsgir] BE-Il.
Himmelstier n. dass. wie  Himmelskwer, 2: JE1-Flö, Vk-Anhaltb 67 (ZE-Ned), 3: CA-El We, 4: verstr. anhalt. – Das H. bringt Glück, man tötet es nicht. Die Zahl der schwarzen Punkte gibt sein Alter an. Kinder setzen das H. auf den Finger und sprechen mehrmals hintereinander: Rjen, Jewitter, Sun’nschein. Das Wort, bei dem es wegfliegt, gibt das kommende Wetter an. Wb-Ak 69.
Lautf.: Himmeltier verstr. CA; Dim.: HimmelstierchenVk-Anhaltb 67 (ZE-Ned, KÖ-Cör Rei Scho, verstr. w DE), CA-Brei Me Sa; HimmeltierchenJE1-Flö, CA-Su, Vk-Anhaltb 67 (BE-Il, DE-Mo Re); [himldrn] Mda-Fuhne* § 344 (KÖ-Rie Ze, verstr. w DE); Himmeltrichen Wb-Ak 69; [himl-drn] CA-Chö, KÖ-KlZe Tre, DE-Re.